食道がんの末期は、ステージ（病期）でいうとⅣ期で、癌（がん）が食道の周りの臓器にまで進んでいるか、ガンから遠いリンパ節にがんがあるとき、もしくは他の臓器、胸膜、腹膜にがんがある状態です。
食道がんの末期の症状は、食べ物を飲み込むと途中でつかえたり、さらに悪くなると食道が狭くなってしまい、水分も通らなくなってしまいます。そして進行したがんが食道の外側の壁を突き抜けて出てくると、そのがんが周りの臓器を圧迫するので、胸の圧迫感や背中の痛み、せき、血の混じったたんが出る、声がかすれるなどの症状が出てきます。
治療は、放射線療法、化学療法（抗がん剤治療）、放射線化学療法、などを行います。末期にまでがんが進んでしまうと手術で治すことはできません。
食道がんの末期（Ⅳ期）の 5年生存率は、だいたい10％以下になります。（パーセンテージはあくまで大まかな目安です。）
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