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高血圧の予防・対策・改善のためには、どのような食品に塩分がどれぐらい含まれているのかを知ることが大切です。
食品は、塩辛いと感じるものだけに塩分が含まれているわけではありません。甘いと感じるものや辛いと感じるものにも、塩辛さが消されているだけで、塩分がかなり含まれている場合もあります。
また、甘いデザートなどにも、少量の塩分を含んでいる場合もあります。
また塩辛いと感じるからといって塩分がたくさん入っているとも限りません。
ですから、舌で感じる感覚で決めるのではなく、どの食品にどれぐらいの塩分が入っているのかをしっかりと把握して、計算して食べるようにすることに慣れるようにしましょう。
下記は食品に含まれる塩分量です。参考にしてください。
| 食品名（ご飯＆パン） |
塩分量 |
| ・ご飯（1膳） |
0g |
| ・五目ご飯（1膳） |
1.7g |
| ・食パン（6枚切り1枚） |
0.8g |
| ・ロールパン（1個） |
0.4g |
| ・フランスパン（6cm幅切り） |
0.8g |
| ・クロワッサン（1個） |
0.4g |
| ・ベーグル（1個） |
1.0g |
| ・イングリッシュマフィン（1個） |
0.8g |
| 食品名（麺） |
塩分量 |
| ・うどん[ゆで]（240g） |
0.7g |
| ・そば[ゆで]（170g） |
0.17g |
| ・そうめん[ゆで]（200g） |
0.4g |
| 食品名 |
塩分量 |
| ・ベーコン（3枚30g） |
0.6g |
| ・フランクフルト（1本） |
1.0g |
| ・ロースハム（2枚30g） |
0.8g |
| 食品名（乳製品） |
塩分量 |
| ・チーズ（三角チーズ1個 28g） |
0.8g |
| ・スライスチーズ（1枚） |
0.5g |
| ・カマンベールチーズ（4分の1切れ） |
0.5g |
| ・バター（大さじ1 13g） |
0.2g |
| ・マーガリン（大さじ1 13g） |
0.2g |
| 食品名（練り物） |
塩分量 |
| ・はんぺん（1枚100g） |
1.5g |
| ・ちくわ（中1本） |
0.7g |
| ・かまぼこ（2切れ25g） |
0.6g |
| ・さつま揚げ（1枚50g） |
1.0g |
| 食品名（魚） |
塩分量 |
| ・塩さけ[甘塩]（1切れ80g） |
0.7g |
| ・スモークサーモン（3切れ20g） |
0.8g |
| ・まあじ開き（1尾85g） |
1.4g |
| ・ほっけ開き干し（1尾186g） |
3.2g |
| ・塩さば（150g） |
2.7g |
| ・めざし（4尾51g） |
1.4g |
| ・たらこ（50g） |
2.3g |
| 食品名（漬け物） |
塩分量 |
| ・梅干し（1個10g） |
2.2g |
| ・白菜の塩漬け（30g） |
0.7g |
| ・たくあん（5切れ30g） |
1.3g |
| ・わさび漬け（15g） |
0.4g |
| ・野沢菜漬け（30g） |
0.7g |
| ・福神漬け（15g） |
0.8g |
| ・キムチ（30g） |
0.7g |
| 食品名（佃煮） |
塩分量 |
| ・あさりの佃煮（15g） |
1.1g |
| ・こんぶの佃煮（5g） |
0.4g |
| ・海苔の佃煮（15g） |
0.9g |
| 食品名（甘いもの） |
塩分量 |
| ・プリン（1個150g） |
0.3g |
| ・最中のアイス（1個100g） |
0.2g |
| ・どら焼き（1個90g） |
0.3g |
| ・アップルパイ（1個185g） |
1.2g |
| ・みたらし団子（1本60g） |
0.4g |
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